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1、将黄花菜、干香菇、干比目鱼提前2小时用清水浸泡，放入锅中加水煮沸，加入粉末煮5分钟，捞出用冷水浸泡，大白菜洗净切小块，将浸泡后的黄花菜、香菇、比目鱼洗净，香菇、比目鱼切小块，姜、葱切丝备用。

2、锅里烧热放油，放入姜、葱、葱炒香，放入黄花菜、香菇、乌鱼，炒一会儿，放入少许料酒继续炒，再放入白菜梗，略炒，加水烧开，放入干粉，盖上锅盖，小火煨5分钟。

3、加入白菜叶，加入少许盐、鸡精和酱油调味，美味简单的家常挂面就做好了！

本文到此结束，希望对大家有所帮助。